
絶品!モツ鍋屋台
現在キルギスのオシュにいます。
7月9日〜14日 ウルムチ
カザフビザ待ちの間、ほぼ毎晩通ったウルムチの屋台街。
ここはほとんどは近所の人達しか来ないので、雰囲気がありとっても良い!!
そこで見つけたのは、絶品のモツ煮!
日本のモツ煮のように食べられます!!違うところは、パクチーが入っていることと、大量の唐辛子が入っていて辛いってこと。唐辛子は控えめが美味しいです。
それと、この屋台ではキンキンっ!!に冷えたビールが飲める!!たまに凍ってるのがあるくらい。
おかげ様で毎晩3本ずつ頂いてしまいました・・・。
まずは、モツ煮をつつきながら、ビール1本!!
次は羊の串焼きケバブをかじりながら、ビール1本!!
後は、地元のおっちゃんやオバちゃんと話しながら、ビール1本!!

豪快鳥料理 椒麻鳥
麗江で出会った友達と屋台に行った時には、前から気になっていた豪快鳥料理 椒麻鳥をいただきました!
丸ごと茹でた鳥を、手でバキバキ裂いて、胡椒、唐辛子、特製のタレで和えたもの。
辛い!!
舌がビリビリしびれて、ネジれて、麻痺して・・・。
唐辛子と胡椒を抑えてもらえば絶品!!ビールの共に最高!!
この日は、隣のウイグル人のおじちゃん2人組に手招きされちゃった・・・。
焼酎を飲め!と言われて、ゴクリりり・・・。
飲み干せと言われて、ゴクリりり・・・。
なんとかおしゃべりを楽しんでいると、焼酎がまた回ってきた・・・。
おじちゃんA、おじちゃんB、オレ、おじちゃんA、・・・とグルグル・・・。
すんごい楽しく飲んでいたという記憶はあるんですが、気づいたらベッドでした・・・。
どーやって帰ってきたのやら・・・。
友達がいて良かった!!良かった!!
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