ただし、１皿の量が極端に少ないので、物足りないかも・・・。
ピータンサラダ １，０００チャットくらい
ピータンとたまねぎ、トマト、コリアンダーをソースで和えたもの。
ミャンマーのピータンは、緑色じゃなくて、金色でした！！
ボクは初めて見たんですが、他でもあるんですかね？
ビールのおつまみに最適なので、結構食べましたネ。
カオソエ ３００〜５００チャット
モヒンガーに飽きたら、汁なし麺のカオソエ。
にんにく、ねぎ、コリアンダーなどの薬味を乗せて、香味油で和えて出来上がり。
薬味の香りよりも、油が目立ってしまうのが、ミャンマー流ですが、ローテーション入りしてました。
麺の代わりに、ご飯をごちゃごちゃ混ぜたものが、トミンドです。
食べるお茶
バガンの裏通りをフラフラ歩いていると、玄関先でお茶を袋に詰めている家族に出会いました。
なんでも食べるお茶なんだとか。
「ホントに？食べるの？」
と聞いていると、すぐに家の中に走っていき、お皿にお茶を乗せてきて、
「食ってみ！」
とご馳走してもらいました。
お茶をひとつまみ、豆としょうがを一緒に摘んで、パクリり。
しょうがが好きなんで美味しい。
酒の肴になりますねー。
モツ煮串屋台
ミャンマーに着いた初日から、気になっていたのが、モツ煮串屋台。
衛生面とか気になって、挑戦できずにいたんですが、ミャンマー出国の前日突撃しました。
うめーっ！！
なんで、一緒にビール売らないんだろ？信じられん！！
日本のモツ煮とすごく似た味付けです！！参った！！
モツの他にも、豚の耳とか鼻とか入ってるみたいですが、気に入りましたね。
このモツ煮を１口大に切って、煮汁と一緒に麺の上にかけた、モツ煮麺も最高でした！
臓物好きには、たまらない１品です。
１月９日にインドゥりました。コルカタです。
ブログはしばらくミャンマネタになりそうです。
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