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ふむふむ。
エキメッキ、サバサンド、ケバブ、トルコ料理いろいろ食べましたが、すべてファーストフード系・・・。
カッパドキアには、「札束」という郷土料理があるらしく、奮発して食べに行って見ました。
サチタファ？
サツタバ？サチタヴァ？
羊肉の鉄板焼の真ん中にピラフ。
これは美味い！！ちょっと油っこいんですが、羊の肉汁をピラフに絡めて食べると絶品です！！
壺ケバブ
これまた名物の壺ケバブ。
店員さんが目の前で壷を割ってくれるので、中身を食べます。
これも絶品だそうです・・・。ボクは、予算上断念しました。
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